超聲波乳化機主要用于的油水或其它物料的乳化、微乳化，也可用于輕工、納米材料、食品和醫藥等部門的液體處理。其主要由超聲波振動部件和超聲波專用驅動電源和反應釜三大部分構成。振動部件主要包括超聲波換能器、超聲波變幅桿、工具頭（發射頭），用于產生超聲波振動，并將此振動能量向液體中發射。換能器將輸入的電能轉換成機械能。其表現形式是換能器在縱向作來回伸縮運動，振幅一般在幾個微米。
但這樣的振幅功率密度不夠，是不能直接使用的。變幅桿按設計需要放大振幅，隔離反應溶液和換能器，同時也起到固定整個超聲波振動系統的作用。超聲波乳化機實現自動諧振點和功率控制，無需經常手動調節能量。工作時間顯示，呈累計狀態。開/關脈沖定時器確保高強度處理溫度比較敏感的樣品，開關循環均可從1秒至99小時選擇設定。自動振幅補償，確保超聲過程中探頭振幅不因承載變化而變化。
超聲波乳化機的早期應用是用超聲來粉碎細胞壁，以釋放出其內容物。低強度超聲可以促進生化反應過程，如用超聲照射液體營養基可增加藻類細胞的生長速度，從而使這些細胞產生蛋白質的量增加3倍。
如今超聲波乳化機被化工廠家廣泛用于進行染料的乳化、涂料液體的乳化、食品如牛奶添加劑的乳化等，乳化均勻、細膩、充分。尤其在涂料顏料生產行業，能極大提高乳液制品的品質，提升產品的檔次，助企業獲得成功。
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